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Updated   
2017.10.24 (Tue)
こんばんわemoji
ポークジャーキーが激ウマです。スタッフAです。
今回も、燻製器を使って作っていきましょうね~
しっかり乾燥させないと駄目ですよ~
今の季節、窓をあけっぱにするお家も少ないため、雨の降る夜中は燻製のお時間です^^
しょうゆベースのソミュール液に1週間ほど漬けておきました、細切りにした豚のひれ肉…
燻すこと数時間…途中、寝ちゃって朝が来てましたが。


肉の繊維がいかにも「ジャーキー」って感じです。
牛さんはお高いので特売の豚さんで作りましたが、ジャーキーになると肉の違いは良く分からないemoji
塩気が強くて水分必須ですが、噛めば噛むほど味が出る~

これは大成功だ★

惜しむべくは、長期保存を一切考えないで作ったため、ソミュール液の分量が超適当+燻製時間も寝落ちしたため詳細不明。
重要なレシピのデータが何も残っていない!!と言うことです^^

さぁ、みんなも燻製しよう!


今日は何の日~
文鳥の日!!
らしいですよ。
手(10)に(2)し(4)あわせ=手に幸せ
の語呂合わせだそうな。
確かに、手のひらに乗せてると幸せな気分になりますemoji

そんな文鳥さんも来てます。
本日の新入りさん!!

マメルリハ ブルーの男の子!!
前回の子はお家が決まりましたので、またまた入荷です。


桜文鳥さん!!
ツルツルの文鳥さん^^
文鳥ライフ、お勧めです。


デグーのブルー!!
女の子です。
9月生まれと言うことで、まだまだ小さいですがそこそこ馴れてますよ~


昨日はワンちゃん。
今日は鳥さん&小動物さんと、ニューフェイスが続々来てますよ!

ご来店お待ちしております。
本日は以上となります。

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ペットのデパート東葛(柏店)
千葉県柏市青葉台1-27-11
tel  04-7175-1750 営業時間 10:00~20:00
※各種お問い合わせのお電話は、営業時間内にお願い致します。

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